美味麻辣鸡胗

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.09 08:04

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主料

• 鸡胗 ：300 g
• 香菜 ：3 根
• 红色干辣椒 ：10 根
• 花椒 ：1/2 汤匙

辅料

• 大料 ：1 个
• 生抽 ：1 汤匙
• 盐 ：1/2 茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 用凉水加大料大火煮开鸡胗，然后小火炖1小时，捞出晾凉切片。
• 第二步
  2. 香菜洗净切末放在切好的鸡胗上。
• 第三步
  3. 做1的同时用炒锅烧热1杯油到5成热，放入干辣椒和花椒小火熬一会做成麻辣油，晾凉备用。
• 第四步
  4. 将生抽、盐和熬好的麻辣油加入鸡胗里拌匀即可~

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