1.烫荠菜的时候，一变色就立马捞起冲水，时间过久就会泛黄2.不管是在冬天或者夏天，粉团必须要用开水和3.和粉团中途，感觉稀的话，适量加粉进去。太硬的话，加水继续和。4.做汤团的时候，剩余粉团要用湿布遮盖，以免走失水分，不宜再成型5.做汤团的时候，手上可沾些水操作，有利于汤团更容易成型6.馅料不宜太多，不容易收口的话煮熟了容易露馅7.没用完的荠菜拧干后直接冷冻，你想啥时候吃都行8.剩余的汤团先放冷藏，按上去稍硬后，放保鲜袋冷冻起来，想吃的时候再煮煮汤团关键看火候，先用旺火把水烧开，再下入汤团，用勺子背面慢慢推动几下（一定要是背面，用正面的话，那真是笑比哭难看了，露馅了），以免汤团粘锅底。稍后，汤团浮露水面，这时候改用小火，边煮边加冷水（一般点两次水就差不多了）。用筷子按一下汤团，发软就是煮熟了。要不，就先偷吃一个，汤团不粘牙也就表示熟了
馄饨，这道美食非常的美味，香气十足，而且猪肉中富有丰富的蛋白……
荠菜粉，自古以来就是一种非常经典的传统特色小吃，不仅美味可口……
豆沫豆沫是一种流传多年的美味，深受人们喜爱，独特的香气总会吸……
蔬菜汁是一种特殊制作而成的饮品，闻起来有一种淡淡的清新芬芳的……
荠菜
好菜冰雪季
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