美味金菇肥牛卷

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.02.07 05:10

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主料

• 肥牛片（盒装） ：250
• 金针菇 ：50
• 生菜 ：300

辅料

• 油 ：少许
• 蚝油 ：少许
• 糖 ：适量
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 金针菇洗净切对半；
• 第二步
  2. 摊开肥牛片，将金针菇卷在里面；
• 第三步
  3. 开油锅，慢火将肥牛卷煎透，起锅；
• 第四步
  4. 烧开水，把生菜灼熟；
• 第五步
  5. 生菜垫底，肥牛卷在上码好；
• 第六步
  6. 再开油锅，按口味制作烧汁。我放的是蚝油和糖，用水稀释，烧开后浇在菜上面——OK！

烹饪技巧

• 肥牛卷必须慢火才能煎透；灼生菜时在开水里放一些油盐，菜会很清脆油亮。

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金菇肥牛卷

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包含食材

• 肥牛片
• 金针菇
• 黄瓜
• 胡萝卜

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