美味黄瓜鸡丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.10 07:20

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主料

• 鸡腿 ：2只
• 黄瓜 ：两根

辅料

• 花椒 ：半勺
• 裨县豆瓣酱 ：1勺
• 生抽酱油 ：2勺
• 料酒 ：半勺
• 水 ：2勺
• 糖 ：2/3勺
• 香油 ：半勺
• 普通炒菜油 ：半勺
• 葱 ：少许
• 姜 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 锅中接水，放少许葱段和姜片，然后放入鸡腿，以中火煮开后，转小火煮三分钟即可关火，盖锅盖再焖10分钟就熟啦。
• 第二步
  2. 黄瓜切丝，鸡腿肉丝成细丝备用。
• 第三步
  3. 半勺子普通炒菜油和半勺香油混合,倒入半勺花椒,以中小火加热,花椒香味出来后即可捞出花椒扔掉.记得不要等花椒变黑啊!
• 第四步
  4. 倒入生抽、料酒、水、糖大火煮滚烫，冒大泡。
• 第五步
  5. 趁热浇到鸡丝、黄瓜丝上拌匀即可。

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