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香油酱萝卜-平民版养生好食材
香油酱萝卜-平民版养生好食材

香油酱萝卜-平民版养生好食材

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.18 10:24

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主料

辅料

  • 六月香豆瓣酱 :少许
  • 盐 :少许
  • 糖 :少许
  • 鸡精 :适量
  • 少许
  • 香油 :少许
  • 小红辣椒 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将白萝卜洗净削皮纵向剖成2半,辣椒切成颗粒
  • 第二步
    2. 然后改刀成半型片(一刀虚、一刀实),用盐腌制15分钟左右,取出将萝卜水分挤干

烹饪技巧

  • 舞语:1.将萝卜切成半型片是便于萝卜腌制2。豆瓣酱本身有咸味,所以盐要酌情放或者不放3.拌和的萝卜放置5-10分钟可以让味道更入味关于白萝卜白萝卜有促进胃肠蠕动,增进食欲,帮助消化的功效。可以治疗食积胸闷,还具备止咳化痰,除燥生津,清凉解毒的作用

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