草莓蛋奶布丁

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.10 05:18

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋内放入白糖，用筷子打散备用。草莓洗净，切片备用。
• 第二步
  2. 牛奶缓缓倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入时用筷子充分搅匀，再倒第二次，以此类推直到牛奶全部倒完
• 第三步
  3. 搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次，滤掉气泡， 冷水下锅，（锅盖不要盖严了，留一条小缝，避免蒸出蜂窝）水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖，放入切好的草莓片，即可。

烹饪技巧

• 草莓蛋奶布丁不要觉得看起来很难做，其实真得很简单，只要掌握好牛奶和鸡蛋的比例，还有水烧开后的火候就好了，第一次失败可以再试第二次~

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草莓蛋奶布丁

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包含食材

• 鸡蛋
• 草莓

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