好吃的茴香苗包子

准备时间:10分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2018.03.06 10:22

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主料

• 小麦面粉 ：适量
• 猪肉 ：适量
• 茴香 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 精盐 ：适量
• 姜末 ：适量
• 鲜汤 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将猪肉洗净，切成碎粒；茴香洗净，切成碎末，用布包起，挤去水分；葱、姜去皮，洗净，均切成末。
• 第二步
  将猪肉放入碗内，加入料酒、酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤，搅打至黏稠，临包前将茴香末、葱末、麻油，放入肉碗内一起拌匀，即成馅料。
• 第三步
  将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，撒少许干面粉，擀成圆皮，将馅料放入圆皮中，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。
• 第四步
  将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

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茴香苗包子

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茴香苗包子是一道风味小吃，对于喜欢吃茴香苗的人来说，是美味，但是对于不喜欢吃茴香苗的人来说就是一种难吃的包子。茴香苗包子是一些喜欢吃茴香苗的人尝试的一种新吃法，……

包含食材

• 茴香苗
• 小红尖辣椒
• 精盐
• 花椒

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