开胃鲫鱼汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.21 11:45

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主料

• 新鲜鲫鱼两条 ：三四两一条的为好

辅料

• 老姜 ：1块
• 橄榄油 ：200
• 酸萝卜 ：3个
• 泡辣椒 ：5个
• 糊椒 ：5粒
• 香葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将鱼洗净，锅热加入橄榄油，9成热将鱼放入锅中，两面煎至微起锅巴，边煎边撒适量盐在鱼上面。将鱼起锅放入盘中待用。
• 第二步
  2. 将配料切成稍厚的片，放入剩下的油锅中翻炒几下，加入清水两碗，糊椒，水开把煎好的鱼放入锅中，熬一会儿待汤变白了，起锅，撒上葱花，OK。

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豆腐鲫鱼汤做法

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包含食材

• 鲫鱼
• 豆腐

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