橙意面包

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.01.10 02:22

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛奶放微波炉热至35度左右，倒入适量在碗中，放入糖，干酵母呆上10分钟。
• 第二步
  2. 将步骤1缓缓倒入面粉中搅拌，加入鸡蛋液，橙汁，奶油继续搅拌，揉至面团光滑。放到温暖的屋子发酵至两倍大。
• 第三步
  3. 轻拍面团，轻揉面并搓至长条，取三个长条编成麻花状，放入事先抹上油的烤盘中，继续发酵约15分钟。取出，刷上蛋液，撒上油酥粒。
• 第四步
  4. 烤盘放中层，180度20分钟。OK

烹饪技巧

• 油酥粒：先将黄油到微波炉里化开，低粉，砂糖一并拌匀至搓成细沙状。可以用漏筛过滤一下。

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洋洋得意面包

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洋洋得意面包是很喜庆的一款面包用到了红曲米和鸡蛋和面粉等等为原材料做成的食物，爱过面包都知道，面包的口味确实可以让人选得眼花缭乱，甜的咸的都是很不错的，椰蓉口味……

包含食材

• 鸡蛋
• 牛奶
• 高筋面粉

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