元寶餃子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.11 12:12

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主料

• 餃子皮 ：二斤

辅料

• 肉沫 ：半斤
• 馬蹄 ：十個左右
• 玉米 ：二條
• 紅蘿蔔 ：一條
• 金針菇 ：一兩左右
• 香菜 ：二小札
• 蔥姜 ：適量

具体步骤

• 第一步
  1. 首先洗凈，馬蹄，玉米，紅蘿蔔切粒狀，金針菇切條段，香菜蔥姜切未。
• 第二步
  2. 把所有材料和肉沫加上油，糖，鹽，生抽，生粉加半碗涼開水拌勻，放入冰箱冰個半小時~~（淹味時一定要加點涼開水哦！因為這樣會讓餃子吃起來時美味多汁}
• 第三步
  3. 把餃子包成元寶形狀。
• 第四步
  4. 把包好的包子放入開水中直到餃子浮起撈出沾急汁吃用。

烹饪技巧

• 因為餡料都是屬清甜的蔬菜，加上肉沫清甜爽脆，可清蒸~水煮也可以香煎。如果用鮮蝦代替肉沫就更鮮甜美味了。

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