美味炒猪肝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.26 04:33

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主料

• 猪肝 ：300
• 茭白 ：50

辅料

• 青红椒 ：20
• 姜片 ：5
• 盐 ：5
• 味精 ：5
• 色拉油 ：45
• 葱段 ：5
• 鸡精 ：5
• 胡椒粉 ：5
• 白糖 ：5
• 淀粉 ：5
• 黄酒 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪肝洗干净、切成厚片、加盐、黄酒、味精、淀粉上浆腌制备用。
• 第二步
  2. 青红椒去蒂、去籽和茭白一起切成菱形片备用
• 第三步
  3. 炒锅加油烧至五成热、下猪肝姜片、葱段炒出香味，再加盐、味精、胡椒粉、白糖、鸡精、酒然后放青红椒片快速翻炒去生，用水淀粉勾芡收汁，搞定！出锅

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