东北尖椒干豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.06 04:07

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主料

• 干豆腐 ：两张
• 尖椒 ：两根

辅料

• 花椒 ：两三粒
• 蒜 ：两瓣
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 水淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿；
• 第二步
  2. 尖椒切滚刀块；
• 第三步
  3. 干豆腐切菱形块、蒜切片；
• 第四步
  4. 锅中油热后，放入花椒、蒜片炒香，放入猪里脊肉炒至变色；
• 第五步
  5. 放入干豆腐翻炒均匀，加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干；
• 第六步
  6. 放入尖椒大火快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀料勾芡即可。

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