家常地三鲜

具体步骤

• 第一步
  1. １，准备材料
• 第二步
  2. ２，将茄子，土豆洗净后，分别切滚刀状，青椒用手撕成小块
• 第三步
  3. ３，用微波炉高火转２分钟，将茄子转软
• 第四步
  4. ４，用微波炉高火转２分钟，将土豆转软
• 第五步
  5. ５，锅中放少许油，将茄子略炸１分钟
• 第六步
  6. ６，盛出茄子锅中的油仍然很多
• 第七步
  7. ７，将土豆再放入锅中炸１-２分钟
• 第八步
  8. ８，将青椒放入锅中炸２０秒
• 第九步
  9. ９，锅中留底油，放入葱姜蒜末
• 第十步
  10. １０，爆香后，倒入土豆
• 第十一步
  11. １１，放入青椒和茄子，
• 第十二步
  12. １２，略翻炒后，倒入调料收汁即可。