自制韭菜包子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉，发酵粉放在盆中
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  第二步
  2.用热水合面
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  第三步
  3.把面粉，发酵粉搅匀
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  第四步
  4.合好面后盖严放在一边醒面40分钟左右
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  第五步
  5.鸡蛋搅匀炒熟
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  第六步
  6.把熟鸡蛋，虾仁切碎待用
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  第七步
  7.猪肉馅，香油，酱油，盐，白胡椒粉放在一起
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  第八步
  8.所有食材搅匀待用
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  第九步
  9.韭菜切碎待用
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  第十步
  10.把韭菜和肉馅搅匀待用
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  第十一步
  11.把发好的面揪成1寸左右面团擀片
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  第十二步
  12.把合好的馅装入面片包成包子装锅，锅底放凉水，小火开锅后改中火，蒸7，8分钟关火
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  第十三步
  13.这就是出锅的包子