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番茄牛腩面
番茄牛腩面

番茄牛腩面

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.12 06:55

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛腩洗净,切成大块,汆烫去血水备用。
  • 第二步
    2. 取来汤锅,注入适量清水煮开。
  • 第三步
    3. 待汤锅里的水快要煮开时,我们炒一下牛肉,在炒锅里倒入少许的油,烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱,再加入汆烫过的牛肉,炒香后倒入料、酱油、白糖拌炒,看看旁边汤锅里的水是不是煮开了,把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里,用小火焖煮1个半小时左右。
  • 第四步
    4. 一个半小时后,将番茄去皮切块,洋葱切块,放到汤锅里,再加一大匙番茄酱,继续煮1个小时左右,快好的时候别忘了加些盐调一下味。
  • 第五步
    5. 牛肉做好后,把面条煮至自己喜欢的程度。
  • 第六步
    6. 取来一个大汤碗,加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油,倒入牛肉汤,加入煮好的面条,放上牛肉块就好了。

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番茄牛腩面 番茄牛腩面
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