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滋补菜蜜卤猪弯弯
滋补菜蜜卤猪弯弯

滋补菜蜜卤猪弯弯

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.16 07:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪弯弯去毛,洗净后焯水去血水装盘待用。
  • 第二步
    2. 将全部卤料装入纱袋里系紧。将卤料包、猪弯弯、尖、椒大葱段、姜、统统放在卤锅里加水(锅子最好是深点的卤锅,避免卤水煮制时外溢)再放入老抽、精盐、料、白糖、蜂蜜。(水量为刚刚盖过全部食材)
  • 第三步
    3. 大火烧开后,火转小,用牙签尖在猪肉皮上来回插入,让其更好入味。
  • 第四步
    4. 再转文火炖卤5到2个小时,视肉皮松软具有Q性后放味精3分钟后关火。

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