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美味的巧克力饼干慕斯
美味的巧克力饼干慕斯

美味的巧克力饼干慕斯

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.17 08:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油融化,饼干碾碎成粉状,加黄油拌匀,放入模具中按模具的形状压实(包括底面和四周),入烤箱150度烤5分钟取出备用(我用的是6寸的模,饼干用不完。。)
  • 第二步
    2. 明胶加牛奶隔水加热,不断搅拌至明胶完全融化
  • 第三步
    3. 将巧克力隔水融化后,倒入2中的明胶液,搅拌均匀,放在一边待用
  • 第四步
    4. 鲜奶油用电动打蛋器打至6分发后,加入巧克力明胶液,拌匀,再将1中剩下的饼干倒入,再次搅拌均匀
  • 第五步
    5. 把搅拌好的慕斯馅倒入1中做好的饼干模里,放入冰箱冷藏3个小时即可,取出后洒上巧克力屑装饰

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