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家常菜农家茄子
家常菜农家茄子

家常菜农家茄子

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.22 04:44

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主料

  • 茄子6只
  • 猪肉馅 :80

辅料

  • 大蒜5瓣
  • 香菜1棵
  • 农家大酱 :2大匙
  • 老抽 :1大匙
  • 味精1小匙
  • 糖 :0.5大匙
  • 水淀粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将整个茄子切去两头,中间分开;猪肉、蒜切成末;香菜切成小段~
  • 第二步
    2. 碗里加农家大酱、老抽、味精、白糖,用水淀粉调匀~
  • 第三步
    3. 平底锅倒油,把肉末先炒香待用,把茄子用小火煎熟;
  • 第四步
    4. 再倒入调好的酱汁,小火焖制一下~
  • 第五步
    5. 装盘,撒上炒好的肉末、蒜末、香菜即可~~

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