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蛋黄毛毛虫面包
简单的毛毛虫面包
简单的毛毛虫面包

简单的毛毛虫面包

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.24 01:33

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 酵母溶于温水
  • 第二步
    2. 高粉,低粉,奶粉,糖,盐混合均匀
  • 第三步
    3. 将酵母水,和汤种,蛋液加入到面粉中,揉成光滑的面团
  • 第四步
    4. 将黄油加到面团里，慢慢揉进去,揉到面团可拉出薄膜最好(不过，手工揉比较辛苦,就尽量多揉一会吧)
  • 第五步
    5. 揉好的面团进行发酵,发酵到5倍大左右,拿出,分割成小分,蒙保鲜膜松弛10分钟,整理成长条形,排在烤盘上,进行二次发酵.二次发酵时间一般是一次发酵的一半.
  • 第六步
    6. 二次发酵到2倍大左右,将绿茶糊挤到面包上烤箱预热180度,烤箱中层,20分钟左右

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蛋黄毛毛虫面包 蛋黄毛毛虫面包
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已被1555人参考

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