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家常蛋糕
家常蛋糕

家常蛋糕

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.21 08:46

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋5枚----蛋黄留壳里,蛋清磕盆里......
  • 第二步
    2. 放100克白糖在蛋清的盆里。
  • 第三步
    3. 把蛋清和白糖混合物顺时针方向使劲打,打成摩丝状。
  • 第四步
    4. 看!打成这种火炬冰淇淋状就打成了......
  • 第五步
    5. 这个时候才放蛋黄......
  • 第六步
    6. 放一点点盐,放二两面(低筋面粉)......
  • 第七步
    7. 把面糊搅拌均匀即可。面糊不用耍大力搅,把气泡都搅出来了,吃的时候口感反倒会差点......
  • 第八步
    8. 把油纸铺在烤盘上,滴几滴油,用刷子刷匀......
  • 第九步
    9. 把面糊倒进烤盘,用刷子摊平,约一厘米后......
  • 第十步
    10. 烤箱先预热至230℃,将烤盘放进去,烤4分钟,然后调至150℃,烤7分钟。
  • 第十一步
    11. 1时间到!端出、放凉......
  • 第十二步
    12. 1将油纸揭掉,再翻过来。喜欢果酱放果酱,喜欢炼乳放炼乳......
  • 第十三步
    13. 1将果酱或炼乳抹平,用力卷成卷......
  • 第十四步
    14. 1切成一指厚......

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家常蛋糕 家常蛋糕
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家常蛋糕是一道非常简单而且好吃的一道料理,我非常的喜欢吃这道菜,而且自己也会做还在家经常做,当然并不是我喜欢做而是我在外地上班,就自己一个人,所以每次不想出去吃……

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