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美味罗宋汤
美味罗宋汤

美味罗宋汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.09 02:18

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 罗宋汤其实就是杂菜牛尾汤,主要材料包含牛尾,为了令汤味更鲜,偶加了点牛腱肉。
  • 第二步
    2. 杂菜主要包括胡萝卜、西红柿、土豆、西芹等等,俺家做罗宋汤喜欢加点马蹄,这样可以令汤的味道更鲜甜。
  • 第三步
    3. 当然,还要加几颗胡椒,十粒八粒就够鸟。
  • 第四步
    4. 牛尾、牛肉要先飞水,接着加1500毫升水慢火熬2个小时,然后加进杂菜和砸碎的胡椒再熬40分钟,最后加半个柠檬的汁、放盐调味即可。

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