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手撕猪手
可口的手撕猪手
可口的手撕猪手

可口的手撕猪手

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.22 12:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪手一只,买的时候叫卖肉的斩开两半,但不要斩断,洗净之后用盐和酒腌片刻.
  • 第二步
    2. 放进煲里煮至焾.
  • 第三步
    3. 捞起在清水里洗净肥膘.
  • 第四步
    4. 将猪手切开两边,再一边切成三份,放进冰水里浸泡8--10个小时.
  • 第五步
    5. 沙姜磨成姜蓉.
  • 第六步
    6. 再准备盐局鸡粉一包(一只猪手一半用量).
  • 第七步
    7. 把浸泡好的猪手捞起,撕成碎条,将盐局鸡粉,沙姜蓉和少许盐放到猪手处拌匀,烧热锅放油芝麻炒香淋上猪手上面便可上枱.

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手撕猪手 手撕猪手
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