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迷你杂粮汉堡
迷你杂粮汉堡

迷你杂粮汉堡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.25 11:15

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 用温水将酵母调匀,然后慢慢倒入杂粮面粉中,边倒边用筷子搅拌,看到面粉起块后,改用手搓揉,直到面团光滑均匀,然后盖上湿布放在温暖的地方发酵40分钟至一个小时;
  • 第二步
    2. 发酵好的面团再次搓揉,然后擀成长条状,再切成大约和乒乓球一样大小的剂子,可以用手随意造型;
  • 第三步
    3. 然后再盖上湿布,再次发酵1小时,看到面团变成2倍大时即可,取出刷上一层蛋黄液,撒上适量芝麻;
  • 第四步
    4. 将烤箱预热到200度,胚子放入烤箱后,用180度上下火烘烤20分钟,或面团成熟表面金黄即可。

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