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美味酸菜鱼
美味酸菜鱼

美味酸菜鱼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.17 03:19

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主料

  • 鱼 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 酸菜适量
  • 干辣椒 :适量
  • 油 :适量
  • 花椒适量
  • 水 :适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鱼洗净,片成鱼片,当然我老公不会片鱼片,那就弄成鱼块好了。自家吃没那么讲究。用盐和料腌至十五分钟。
  • 第二步
    2. 鱼头和鱼尾用油煎一下,加水和料大火煮至汤色变白。
  • 第三步
    3. 另起一锅,将酸菜用油炒一下,加入煮好的鱼汤,煮开,加入腌好的鱼块,煮熟即可。将干辣椒切成段,撒在鱼上面,干辣椒的量视各个别嗜辣程度。还可以撒上点芝麻。
  • 第四步
    4. 另起油锅,用小火将花椒炸香后,将花椒捞起不用。将油浇在鱼上面撒入香菜碎。

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酸菜鱼做法 酸菜鱼做法
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已被3553人参考

酸菜鱼做法,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,老公和儿子都非常喜欢。虽说过程有点繁琐,但只要注意些小细节就一点不难啦。不过最后做出来的味道真是杠杠的,味绝鲜……

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