自己做的咸肉烤大虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.24 11:43

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 大虾洗干净用牙签在虾尾第二个关节处挑出虾线.用葱 姜 红酒 盐腌半个小时。
• 第二步
  2. 咸肉在锅内煮成八成熟(咸肉是我在进入腊月时自己腌制的比街上卖的香多了,每年包棕子时用腊肉包的最受欢迎)放凉切成薄片。
• 第三步
  3. 洋葱 土豆 胡萝卜切成小片。
• 第四步
  4. 炒锅上火放少许油爆香洋葱 土豆 胡萝卜放点盐 红酒 咸肉汤略炒。
• 第五步
  5. 在烤盘上铺一层锡箔纸,在锡纸上铺一层咸肉在把大虾排在上面均匀地撒上炒好的洋葱 土豆 胡萝卜,上面在铺一层咸肉,用锡纸包起来在烤箱内用200度的火烤30分钟。
• 第六步
  6. 烤好后直接连锡纸一起端入盘子上桌。

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咸肉烤大虾

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咸肉烤大虾我感觉这道菜，有点烧烤的意思，咸肉，不知道为什么，看这个菜名，就知道是一个有味道的菜，有人说这道菜是留学生创造的，看看做法也是有着中西合并的味道，配料……

包含食材

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