养生的白芦笋海鲜酥皮浓汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.25 11:00

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡骨在沸水中飞一下,然后备锅水,水滚后,鸡骨和白芦笋头,一起熬高汤.
• 第二步
  2. 起锅热奶油, 放入培根末炒香后.将熬好的汤倒入并加入土豆块温火同煮30分.
• 第三步
  3. 捞出锅里的料和部分汤汁,放入果汁机中打成泥,蛋黄加鲜奶油，打成蛋液后，倒入汤里搅拌混匀.
• 第四步
  4. 加入已烫好的海鲜料,下少许盐和胡椒粉调味再烧开.
• 第五步
  5. 将汤舀到西餐汤碗中,撒下巴西里,碗沿刷水上盖冷冻酥皮压紧.并在酥皮上刷蛋汁撒点黑芝麻.放入烤箱.180度.烤至酥皮呈金黄隆起即成.

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• 土豆
• 鸡骨
• 培根

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