豆腐鲫鱼汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.21 05:24

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主料

• 鲫鱼 ：300
• 瘦肉 ：100
• 豆腐 ：2块

辅料

• 姜 ：4-5片
• 盐 ：适量
• 香菜 ：适量
• 萝卜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鲫鱼去掉内脏,鳞片,冲洗干净,注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐,塞点葱头与姜片在里面.
• 第二步
  2. 萝卜洗净去皮,切成粗丝.
• 第三步
  3. 起锅把油烧热后,把鲫鱼放进锅里,两面略煎后,倒进三汤匙的料酒.下姜片,然后加4-5碗 开水,大火煮10分钟左右.然后把豆腐放进锅里同煮,煮开后,小火煮20分钟.
• 第四步
  4. 最后放盐,还可以放点香菜然后熄火.即可盛起来.

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豆腐鲫鱼汤做法

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包含食材

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