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家常苦瓜烧排骨
家常苦瓜烧排骨

家常苦瓜烧排骨

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.04 11:15

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将排骨斩成小块儿,苦瓜对半劈开,挖出里面的籽,切块备用;
  • 第二步
    2. 排骨焯水后捞出,沥干水分备用;
  • 第三步
    3. 锅中倒油,下大葱和姜片还有豆豉、八角爆香,加入焯好的排骨,炒匀;
  • 第四步
    4. 接着加入味霖和酱油翻炒均匀,加入开水,要没过排骨,小火炖50分钟;
  • 第五步
    5. 加入苦瓜,加盐,翻炒均匀,收汁即可。

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