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自制山椒鱼头
自制山椒鱼头

自制山椒鱼头

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.17 06:51

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鱼头去掉鳃,洗净.
  • 第二步
    2. 山椒.
  • 第三步
    3. 半肥猪肉.
  • 第四步
    4. 把姜蒜切细.猪肉剁沫.山椒剁细.
  • 第五步
    5. 把肉沫用生粉.生抽拌匀腌10分钟后.锅里放油先炒肉沫.
  • 第六步
    6. 放入姜蒜.
  • 第七步
    7. 放入山椒.
  • 第八步
    8. 把炒好的肉沫铲一部分放碗里后锅里放水.
  • 第九步
    9. 放入豆腐皮.
  • 第十步
    10. 把鱼头放入锅里.同时撒上食用盐.
  • 第十一步
    11. 1把碗里的山椒肉沫铺在鱼头上.同时把瓶子的山椒水也倒入锅里.
  • 第十二步
    12. 1放入料后盖上锅盖中火焖到汤汁快干时准备离火.
  • 第十三步
    13. 1关掉火后放入葱段后再盖焖一分钟.上桌.

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山椒鱼头 山椒鱼头
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山椒鱼头是一道非常好吃的菜,我特别喜欢吃。山椒鱼头的味道特别好,辣味儿十足,特别带劲,吃起来特别爽,特别过瘾。我其实是特别喜欢吃鱼头的,听说鱼头都是给贵人吃的呢……

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