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不用摔打的傻瓜小面包
不用摔打的傻瓜小面包

不用摔打的傻瓜小面包

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.15 09:47

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 除盐和黄油以外的所有材料揉成团，大致的揉几下就行。
  • 第二步
    2. 面团摊开，加入盐和黄油，揉成光滑紧致的面团。这一步我揉了10分钟左右，根据个人体力吧，可以揉的时间再长些，不需要揉到扩展阶段。
  • 第三步
    3. 将面团置于温暖处，发酵至2倍大。
  • 第四步
    4. 发酵好的面团取出，排气，分成6份，滚圆后松驰15分钟。如果有烤模，就直接分成小份放入烤模中发酵，无需再松驰。
  • 第五步
    5. 取一份面团，整成自己喜欢的形状。依次放入烤盘中，再次发酵至5倍大。160度25分钟。（我不太喜欢黄灿灿的色泽，就没有刷蛋液，烤出来的是本色，我喜欢的颜色。）

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面包做法 面包做法
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已被7363人参考

喜欢吃面包的我没事就喜欢下厨房做面包，为此我还专门买了一个烤箱做面包用，面包做法其实还是挺多的，但是有些人家里没有烤箱，所以今天我就给大家推荐一道不用烤箱做面包……

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