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秘制泰式酸辣鱼汤
秘制泰式酸辣鱼汤

秘制泰式酸辣鱼汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.05 01:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 到鱼档买一块鱼腩,请店家将鱼骨与鱼肉分离,回到家后,将鱼肉切成鱼片,洗净,加配料腌制十分钟。
  • 第二步
    2. 锅里放少许油,将鱼骨爆香,加一大碗水,煮出奶白色鱼汤。
  • 第三步
    3. 在汤里放入柠檬片、小米椒、鱼露、姜片等,大火滚开,煮出酸辣味后,倒入腌好的鱼片,大火滚开,最后将薄荷叶切细丝,撒到汤中,关火。

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泰式酸辣鱼汤 泰式酸辣鱼汤
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已被3498人参考

去年和朋友去泰国玩,一下飞机吃得一道菜就是泰式酸辣鱼汤,肉嫩汤鲜,泰式辣酱和鱼的完美融合,酸中带辣,简直让人欲罢不能。回国以后,总是队这道菜念念不忘,自己找资料……

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