简单版香辣龙虾尾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.24 07:18

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。
• 第二步
  2. 煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。
• 第三步
  3. 转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒2分钟左右。
• 第四步
  4. 倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。

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香辣龙虾尾

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香辣龙虾尾吃起来味道还是很不错的，记住我辣椒可以多放一点儿，而且能做这道香辣龙虾尾的时候可以把龙虾用油多炸一会儿，那样会特别的酥但是呢一定要控制好油温可以把龙虾……

包含食材

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