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自制榨菜肉丝面包
自制榨菜肉丝面包

自制榨菜肉丝面包

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.18 04:35

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 馅料做法:油锅烧热,放入肉丝炒熟,再放入榨菜丝翻炒几下即可
  • 第二步
    2. 面包做法:将除黄油外所有的原料放入面包机揉面20分钟。
  • 第三步
    3. 揉至表面基本光滑后,加入黄油,揉20分钟至扩展阶段。
  • 第四步
    4. 将面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖处进行基础发酵,发酵至5倍即可。
  • 第五步
    5. 将面团分割成60g每份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。然后把面团压扁擀圆。
  • 第六步
    6. 包入事先备好的馅料,收口。
  • 第七步
    7. 收口朝下,面团表面刷一层三花淡奶,然后沾上芝麻。放入模具中,点缀上些葱花。
  • 第八步
    8. 将面团摆入模具中,放入垫好的烤盘中,进入烤箱二次发酵。烤箱底层放一盘热开水,烤箱不通电。
  • 第九步
    9. 发酵至2倍大即可。烤箱预热180度,烤箱中层,15分钟左右。

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榨菜肉丝面包是一款非常推荐也同时非常好吃的速食面包,吃起来就会像米饭拌菜一样的口感,做为早饭和午饭都非常的合适,而且做起来也是非常简单的,用心一点也是可以非常好……

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