#食戟之灵#宇宙炸鸡块的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 12:40

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主料

• 鸡腿 ：一斤

辅料

• 洋葱 ：三分之一个

具体步骤

• 第一步
  1.鸡腿拆骨，刀工感人请无视。
• 第二步
  2.切成2x2cm的小块，用松肉锤尽情蹂躏。
• 第三步
  3.洋葱切丝和苹果捣成泥。
• 第四步
  4.加入洋葱苹果泥，各种揉搓（跟揉猫后颈的手法一样 ）入味后腌制10+小时，（保持鸡块的水分可以让成品超级多汁）
• 第五步
  5.鸡肉先在蛋液翻滚一层再在1:2的玉米淀粉：面粉混合物翻滚一层
• 第六步
  6.放入180度油温的炸锅（筷子戳进油里冒小泡的温度）
• 第七步
  7.然后一边翻滚能让鸡肉接触空气炸得更酥脆，3分钟后第一道起锅，控油后再大火炸30秒。
• 第八步
  8.装盘~开吃~
• 第九步
  9.每一口的肉汁都鲜嫩得要溢出来了~

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炸鸡块的做法

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炸鸡块的做法这道美食，从名字上来看大家，便可以猜出来它是一道地道的地方小吃，他的名字便带有这个地方的特点。大家在做的时候一定要注意，不要老是按照那个菜谱的步骤来……

包含食材

• 鸡肉

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