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家常菜炒茄丝
家常菜炒茄丝

家常菜炒茄丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.11 12:53

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 家常菜炒茄丝的做法图解一
    第一步
    1.将茄子、辣椒洗净切丝备用。
  • 家常菜炒茄丝的做法图解二
    第二步
    2.将猪肉切片备用。
  • 家常菜炒茄丝的做法图解三
    第三步
    3.起锅,油七分热后,放入肉片、葱花翻炒。
  • 家常菜炒茄丝的做法图解四
    第四步
    4.肉片变色后,放入茄丝翻炒。然后放入酱油、精盐、胡椒粉等调料。
  • 家常菜炒茄丝的做法图解五
    第五步
    5.茄丝炒熟了,放些蒜,在翻炒几下味道就会更好。

烹饪技巧

  • 炒茄丝的时候要多放油,然后煸炒,尽量不放水,等茄丝炒熟食在放蒜,多放一些蒜,味道好。

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