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自制肉沫火山土豆泥
自制肉沫火山土豆泥

自制肉沫火山土豆泥

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.28 09:37

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主料

  • 土豆2个
  • 肉沫 :适量

辅料

  • 彩椒适量
  • 西兰花适量
  • 生抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 水淀粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把土豆去皮,上锅蒸熟,压成土豆泥。
  • 第二步
    2. 彩椒切成小碎末加入土豆泥中,再放少许盐搅拌均匀。
  • 第三步
    3. 把和好的土豆泥摆入盘中做成火山的造型。西兰花焯水后过凉,摆在火山边上。
  • 第四步
    4. 肉末加入些酱油,盐,料腌制一会儿。炒勺内加底油,烧热下肉沫炒散。肉炒熟后倒入蚝油,水淀粉,再放入一些彩椒末,点几滴香油。调匀淋在土豆泥上即可。

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