自制豇豆炒肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.19 08:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豇豆洗净，切成3CM左右的长段，热水焯一下去除豆腥味，捞出放入凉水中冷却，捞出控干水分，备用。 里脊肉切片，倒入少量酱油（生抽）和半个鸡蛋清，放入少量淀粉抓匀，入味，备用。 葱姜分别洗净、切丝，备用。
• 第二步
  2. 热锅倒入油，待油温5-6层热，倒入里脊肉，用铲子滑炒，至里脊肉变色。
• 第三步
  3. 倒入葱姜丝和花椒粉翻炒，之后倒入豇豆，大火翻炒，放少量盐和生抽，继续翻炒，至豇豆变软，即可出锅。

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包含食材

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自制豇豆炒肉评论

评论

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