四喜丸子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.02 05:10

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉切成绿豆大小的丁，荸荠拍碎，葱姜拍松泡成葱姜水
• 第二步
  2. 肉丁、荸荠碎、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、香油拌匀
• 第三步
  3. 做成四个大丸子，用温油炸金黄色
• 第四步
  4. 砂锅里放高汤、葱、姜、盐、料酒、酱油、丸子，大火烧沸，小火炖30分钟
• 第五步
  5. 丸子装盘，砂锅内汤汁勾芡，浇在丸子上。蒜蓉西兰花搭配

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四喜丸子的家常做法

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包含食材

• 猪肉

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