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自制巧克力曲奇冰淇淋
自制巧克力曲奇冰淇淋

自制巧克力曲奇冰淇淋

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.11 12:08

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛋黄放入锅中。
  • 第二步
    2. 加入糖粉,打发至糖粉完全融化。
  • 第三步
    3. 打发好的样子..颜色其实会稍微变淡。
  • 第四步
    4. 加入牛奶搅拌均匀。
  • 第五步
    5. 加入可可粉和玉米淀粉,搅拌均匀。
  • 第六步
    6. 小火煮至浓稠,期间需要不断的搅拌哟..煮好后备用。
  • 第七步
    7. 黑巧克力隔热水融化。
  • 第八步
    8. 倒入6中,搅拌。
  • 第九步
    9. 搅拌均匀的样子~
  • 第十步
    10. 鲜奶油打至7分发.有点类似湿性发泡状。
  • 第十一步
    11. 倒入前面制作好的巧克力蛋黄糊。
  • 第十二步
    12. 搅拌均匀。
  • 第十三步
    13. 倒入盒子中,放入冰箱冷冻。
  • 第十四步
    14. 将奥利奥的奶油心去掉.剩下的饼干压碎。
  • 第十五步
    15. 在冰淇淋冻了1小时后,取出.倒入饼干碎屑,搅拌均匀,再入冰箱冷冻。每隔45分钟或者1小时取出搅拌一次。

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