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农家小炒肉
农家小炒肉

农家小炒肉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.13 07:43

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主料

  • 前腿肉 :250
  • 青椒4个
  • 红椒 :1个
  • 大蒜叶子 :5根

辅料

  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 前腿肉切片,肥瘦分开切,分开装,大蒜叶子切段,待用青椒切块,待用红椒切丁待用
  • 第二步
    2. 在放瘦肉的碗里加入少许生抽,盐,生粉拌匀,腌制15分钟
  • 第三步
    3. 起油锅,到少许油,带油热后,倒入腌制过的瘦肉,待肉炒的变色后取出待用!
  • 第四步
    4. 锅里继续放入肥肉,小火把肥肉煸出油来,并且肥肉变成金黄色后,倒入青椒,继续翻炒。
  • 第五步
    5. 带青椒的皮皱起来了,放入抄过的瘦肉,倒入红椒丁,加入少许盐,生抽,翻炒至红椒去生后,倒入大蒜叶子,继续翻炒,等大蒜叶子去生后即可出锅!

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