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DIY葡萄干葵花小面包
DIY葡萄干葵花小面包

DIY葡萄干葵花小面包

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.04 07:31

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把所有的原料(除黄油、葡萄干和葵花籽外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,再15分钟后加入葡萄干,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
  • 第二步
    2. 发酵至5倍大时,分成9份,揉圆松驰15分钟。
  • 第三步
    3. 纸杯排在烤盘中,把面团揉圆放入纸杯里,最后发酵至2倍大。
  • 第四步
    4. 在小面包表面刷一层蛋液,散上葵花籽。
  • 第五步
    5. 烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。

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