鲫鱼汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.11 12:21

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 杀鱼冼净刳五刀（乘这会把粉丝放清水里泡好备用），用盐、料酒淹渍20分钟。（以往做汤都不淹，很清淡，不下饭）
• 第二步
  2. 葱切段、姜切片备用，豆腐入盐开水煮两分钟装碗备用。
• 第三步
  3. 鱼涂上淀粉下热油锅炸五分钟捞出，留少许底油下茶树茹放少许盐炒两分钟装盘备用。（分开炒好入味）
• 第四步
  4. 沙锅内倒入1升烧开的水下炸好的鱼炖至汤奶白色，下茶树茹炖15分钟后下豆腐炖5分钟、（先下了一小碗粉丝煮熟后乘起女儿吃，因为后面要加辣椒的）最后下粉丝、姜、葱、辣椒炖10分钟，总算好了。

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