虾米圆子

具体步骤

• 第一步
  1. 取容器倒入番薯粉，小虾米，小肉丁，香芹末，盘菜粒（or萝卜粒）葱花，料酒拌匀
• 第二步
  2. 锅里高汤烧开，舀一大勺慢慢加入装番薯粉的容器，一个方向搅拌至无颗粒状
• 第三步
  3. 这时候这堆东西是什么状态呢 OK 就是和面团差不多，只不过咱这个是凹凸不平的还黏手
• 第四步
  4. 不过咱胜在不用醒面，好了，看家伙~~~就是那半锅烧开的沸汤
• 第五步
  5. 水开加姜， 土方子是用筷子挑起搅拌好的物料随意下锅（当然你也可以挑你喜欢的形状捏一捏）
• 第六步
  6. 等小家伙们全都浮起来，圆子就算是做好了。接下去的就是一顿圆子主题的汤面，不吃面的同学可以stop了
• 第七步
  7. 下虾干 米线 和盘菜 依个人口味调味