青蒜苗炒胡萝卜

具体步骤

• 第一步
  1. 将胡萝卜洗净，切成片后，放盘中待用。
• 第二步
  2. 将蒜苗清洗干净后，沥干水份、切成小节备用。
• 第三步
  3. 将大蒜切成片。
• 第四步
  4. 炒锅内倒入花生油烧热，放入花椒、蒜片炒出香味，注意油温不要过热，以免将花椒炒胡。
• 第五步
  5. 加入胡萝卜片翻炒，放盐搅拌均匀。
• 第六步
  6. 倒入一杯开水、水量以刚淹没胡萝卜为好，盖上盖子闷。
• 第七步
  7. 炒至胡萝卜变软后加入青蒜苗翻炒一分钟左右。
• 第八步
  8. 盛入盘中就可以开动了。吼吼！！！