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曲奇
曲奇

曲奇

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.09 04:45

曲奇这款食品的名称来源于英语单词,烘焙方式比较简单,是由低筋面粉,黄油,细砂糖一起制作而成的,但是注意在制作过程中要控制温度,温度越高,延展性越差,所以一般把温度控制在两百度左右比较合适,做出来的饼干也更好吃一些

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主料

辅料

具体步骤

  • 曲奇的做法图解一
    第一步
    1.把黄油室温软化
  • 曲奇的做法图解二
    第二步
    2.倒入细砂糖,搅拌均匀
  • 曲奇的做法图解三
    第三步
    3.用打蛋器搅打黄油和细砂糖的混合物
  • 曲奇的做法图解四
    第四步
    4.黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅时加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀
  • 曲奇的做法图解五
    第五步
    5.过筛的低筋面粉倒入黄油糊
  • 曲奇的做法图解六
    第六步
    6.搅拌成为均匀的曲奇面糊
  • 曲奇的做法图解七
    第七步
    7.把曲奇面糊倒入裱花袋后,将曲奇面糊挤在烤盘上
  • 曲奇的做法图解八
    第八步
    8.把挤好的曲奇放进预热好的烤箱,190度烤10分钟左右,表面金黄色即可出炉

烹饪技巧

  • 没有糖粉,所以用细砂糖代替了

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妞妞的厨房

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曲奇 曲奇
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曲奇的口感鲜美,它是用高筋面粉做成的,高筋面粉做出来的饼干真的很不错,大多数的饼干都是用高筋面粉做成的,用它做出来的饼干很多人都很喜欢食用,随着时间的流逝,曲奇……

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