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菱角鸭脚煲
菱角鸭脚煲

菱角鸭脚煲

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.09 07:41

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 菱角买了去壳的,回家用刀一个个去掉外皮,婆婆都是用粗盐去搓洗的,但我觉得那样皮去得不干净,所以就用刀一个个的去。
  • 第二步
    2. 鸭脚洗干净,用水焯一下,放姜片去味.
  • 第三步
    3. 香菇用温水浸软洗净.
  • 第四步
    4. 烧热锅,下油,爆香蒜末,辣椒,姜片,香菇,把鸭脚倒下去炒香,再下菱角,加几片胡萝卜一起炒,然后下足够的水烧开,转沙锅煲一个钟头,下盐味精调味,洒些葱末,盛盘就OK了.

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