美味心心相映蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 后油法将面团揉至扩展阶段
• 第二步
  2. 基础发酵
• 第三步
  3. 排气、滚圆，松弛15分钟
• 第四步
  4. 将面团擀成约与模具长度相当的长方形
• 第五步
  5. 将擀好的面团三折，整理成与模具长度相当的圆柱
• 第六步
  6. 取适当分量外的黄油，加热成液体
• 第七步
  7. 用刷子均匀的涂于模具
• 第八步
  8. 将整理好的面团放于模具中，二次发酵，烤箱预热，180度，下层，上下火，30分钟