简单的红烧带鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.24 04:13

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主料

• 带鱼 ：2条

辅料

• 料酒 ：4汤匙
• 生抽 ：4汤匙
• 油 ：4汤匙
• 盐 ：12汤匙
• 糖 ：12汤匙
• 姜 ：少许
• 蒜 ：少许
• 干辣椒 ：3个

具体步骤

• 第一步
  1. 先将带鱼洗净，切3cm的段，加盐和料酒腌15分钟。
• 第二步
  2. 再将锅中加油，7成热放放葱，姜，干辣椒炒香，倒入白水，料酒，生抽，老抽，糖，盐。
• 第三步
  3. 接着放鱼进去，上面撒上蒜，盖上锅盖，大火至其水滚开后关小火炖15分钟。
• 第四步
  4. 最后开盖，收汁（留一些不要全收了），即可出锅。

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