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凉拌鸡爪的做法
凉拌鸡爪的做法

凉拌鸡爪的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.16 01:27

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主料

  • 鸡爪 :500

辅料

  • 蒜头 :一个

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡爪冲洗干净加冷水放入姜片料一起煮
  • 第二步
    2.水开后关小火再煮10分钟
  • 第三步
    3.指天椒和蒜头切碎,然后把生抽,白醋,白糖加入搅拌均匀,待白糖融化
  • 第四步
    4.鸡爪煮好后捞出用冷开水或矿泉水冲冷,不能放到自然凉,会粘在一起影响口感.
  • 第五步
    5.拌上刚刚调好的佐料,香油。尽量均匀,然后放冰箱冷藏,每小时打开用筷子翻一下,使入味均匀。
  • 第六步
    6.三个小时后香喷喷的凉拌鸡爪就可以吃了

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