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年夜饭后的解腻小食—糖渍金桔
年夜饭后的解腻小食—糖渍金桔

年夜饭后的解腻小食—糖渍金桔

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 04:20

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主料

  • 金桔 :400

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 找一大一点的碗,倒入清水,撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净。清洗后的金桔控干水,取一粒,等宽竖切6-8刀,根据具体大小来判断。切好的金桔,用手指压瘪。
  • 第二步
    2. 所有的金桔切好后,用牙签一一挑出金桔籽。金桔籽不少,不过切了口以后比较好剔除。去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里,码一层金桔,撒一层白砂糖。
  • 第三步
    3. 依次操作码放所有的金桔,然后盖紧盖子,腌制约3天左右。砂糖融化,液体增多。取一口锅,,放入清水,倒入腌制好的金桔,放入冰糖。
  • 第四步
    4. 大火烧开后,转小火慢慢熬制,待锅中的水慢慢变得粘稠,金桔稍稍比之前的呈现透明状,即可根据喜好收汁装盘。

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胃的美味

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糖渍金桔 糖渍金桔
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糖渍金桔,金桔其实平时我们也可以单吃,而加上糖渍的金桔感觉口感更加的好了,直接单吃,总感觉金桔外面的那一层总是有一种说不出来的味道,而加上糖渍味道一下就得到了提……

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